Moya Matcha Matcha ceai verde cu orez prăjitxc1330 Genmaicha - 60 g

Un amestec tradițional de ceai verde sencha și boabe de orez brun prăjit . Când este preparat, obține o aromă dulce ca untul dulce ca untul, aromă de nucă și o nuanță verde ruginie. Genmaicha este recomandat ca acompaniament la mese. Este excelent pentru prepararea la rece.

Genmaicha - ceaiul iconic cu orez

Genmaicha (玄米茶) este un ceai dulce, ușor aromat și cu gust de nucă, cu o nuanță ruginie intrigantă. Gustul său, familiar din barurile de sushi și restaurantele japoneze, este memorabil pentru o perioadă lungă de timp. Legenda spune că un servitor al Shogunului din Hakone i-a servit stăpânului său un ceai în care i-au căzut în buzunar câteva boabe de orez furate. Servitorul a plătit cu viața pentru greșeala sa, dar shogunului i-a plăcut atât de mult gustul încât a decis să facă din noul ceai o parte permanentă a meniului său. Așa a fost creat Genmaicha, cunoscut și sub numele de ceai de floricele de porumb. Anterior considerat o băutură a claselor inferioare, care, pentru a mări volumul de sencha pur,, adăugau la frunze boabe de orez mult mai ieftine. Moya Genmaicha provine din cultivarea organică de pe insula Kiusiu.

Cum se prepară Genmaicha?

Cantitate de ceai : 2-3 g la 150 ml

Temperatura apei : 70-80°C

Timp de fierbere : 2-3 min

Numărul de infuzii : 3

Proprietățile Genmaicha

Moya Genmaicha este alcătuită din frunze de sencha organice și boabe de orez brun cultivat organic. Înainte ca orezul să fie uscat și prăjit, acesta este înmuiat și aburit în mod special. Genmaicha este un ceai cu un conținut mediu de cofeină. Susține sistemul digestiv, motiv pentru care este servit în mod tradițional la mese. În timpul perioadelor lungi de post, călugării budiști se întrețin cu genmaicha. Împreună cu alte ceaiuri verzi japoneze, este o sursă bogată de catechine și antioxidanți. Consumul de genmaicha ajută la încetinirea îmbătrânirii în tot corpul, curăță toxinele, reduce colesterolul rău, menține nivelul normal al zahărului, menține sănătatea dinților și a gingiilor și chiar îmbunătățește starea de spirit. Frunzele sale conțin vitamina C bine absorbită, betacaroten, acid folic, potasiu, calciu și fosfor.

Ingrediente:

50% ceai verde sencha organic,50% orez brun prăjit organic