Moya Matcha Green Tea, Bancha - 60 g

Ceai verde extras din frunze mature din a doua și a treia recoltă. Bancha are un gust original, lipsit de amărăciune, cu o ușoară notă ierboasă și o culoare galben pal. În Japonia, este cunoscut ca un ceai popular de băut în orice moment al zilei.

Bancha - ceai japonez pentru fiecare zi

Un ceai verde cu o nuanță galben-aurie, o aromă acrișoară și un postgust pronunțat de nucă amară datorită conținutului său ridicat de tanin. Denumirea bancha (番茶) provine de la cuvintele ban și cha". Cha în japoneză înseamnă ceai. Cuvântul ban poate fi înțeles ca fiind echivalent cu cotidian și popular sau târziu". Al doilea înțeles se referă la recolta târzie, din care frunzele de bancha sunt culese din partea inferioară a tufișurilor de ceai. Moya Bancha provine din culturi ecologice de pe insula Kiusiu.

Cum se prepară Bancha?

Cantitatea de ceai : 3-4 g per 150 ml

Temperatura apei : 70-80°C

Timpul de înmuiere : 3-4 min

Numărul de infuzii : 3

Proprietățile Bancha

În Japonia, bancha este considerat un ceai de zi cu zi și este adesea servit la mese. Acesta poate fi băut toată ziua, deoarece conține cu aproximativ 70% mai puțină cofeină decât gyokuro. Are un conținut mai mare de taninuri decât alte ceaiuri deoarece frunzele sale sunt supuse fotosintezei pentru o perioadă mai lungă de timp. Taninurile, sau taninurile, au proprietăți antiinflamatoare, astringente și detoxifiante. Alături de alte ceaiuri verzi japoneze, bancha este și o sursă de catechine și antioxidanți. Consumat îmbunătățește digestia și contribuie la încetinirea îmbătrânirii întregului organism, curățarea toxinelor, scăderea colesterolului rău, menținerea nivelului normal de zahăr, menținerea sănătății dinților și gingiilor și chiar îmbunătățirea stării de spirit. Frunzele sale conțin vitamina C bine absorbită, betacaroten, acid folic, potasiu, calciu și fosfor.

Ingrediente:

ceai verde bancha 100% organic