Moya Matcha Green Tea, Kukicha - 60 g

Ceai verde obținut din tulpini și crenguțe , elemente de tufă separate în producția altor ceaiuri. Kukicha este ușor prăjit și are o aromă unică dulce, catifelată completată de note vegetale, marine. Considerat un ceai slab stimulat în dieta macrobiotică, este recomandat vârstnicilor și copiilor.

Kukicha altfel - Stem and Twig Tea

Acest ceai, care are o aromă fermecătoare de nucă și miere, cu note umami și o infuzie ușoară, își are originea în regiunea Uji. Acolo, după ce au vândut frunzele și mugurii, mai valoroși, fermierii au preparat propriul lor ceai - kukicha 茎茶 - din ramurile și tulpinile rămase. În japoneză, kuki înseamnă doar crenguță, iar cha înseamnă ceai. Kukicha este excelent pentru prepararea la rece, folosind metoda cold brew. Moya Kukicha provine din culturi ecologice de pe insula Kiusiu și este ușor prăjit, ceea ce îi conferă o aromă mai puternică.

Cum se prepară Kukicha?

Cantitatea de ceai : 2-3g per 150ml

Temperatura apei : 70-80°C

Timpul de înmuiere : 2-3 min

Numărul de infuzări : 4

Proprietățile kukicha

Fotosinteza care transformă L-teanina în catechine nu are loc în tulpini, astfel încât kukicha este bogată în acest compus relaxant și extrem de săracă în cafeină. Este recomandată în dieta macrobiotică ca băutură dezacidulantă și bogată în calciu. Poate fi băut de copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă. Împreună cu alte ceaiuri verzi japoneze, este o sursă bogată de catechine și antioxidanți. Consumul de kukicha îmbunătățește digestia și contribuie la încetinirea îmbătrânirii în întregul organism, curățarea toxinelor, scăderea nivelului colesterolului rău, menținerea nivelului normal de zahăr, menținerea sănătății dinților și gingiilor și chiar îmbunătățirea stării de spirit. Frunzele sale conțin vitamina C bine absorbită, betacaroten, acid folic, potasiu, calciu și fosfor.

Ingrediente:

Ceai kukicha 100% organic