Moya Matcha Matcha Green Tea, Kukicha - 60 g

Ceaiul verde verde obținut din tulpini și crenguțe , de tufișuri, elemente separate la producerea altor ceaiuri. Kukicha este prăjit ușor și are o aromă unică dulce, catifelată completată de note vegetale, marine. Considerat un ceai slab energizant în dieta macrobiotică, este recomandat persoanelor în vârstă și copiilor.

Kukicha diferit de orice alt ceai - Stem and Twig Tea

Acest ceai, care are o aromă fermecătoare de nucă și miere cu note umami și o infuzie ușoară, provine din regiunea Uji. Acolo, după ce au vândut frunzele și mugurii, mai valoroși, fermierii și-au preparat propriul ceai, diferit de oricare altul - kukicha 茎茶 - din rămurelele și tulpinile rămase. În japoneză, kuki înseamnă doar crenguță, iar cha înseamnă ceai. Kukicha este grozav pentru prepararea la rece folosind metoda de preparare la rece. Moya Kukicha provine din culturi organice de pe insula Kiusiu și este prăjit ușor, ceea ce îi conferă o aromă mai puternică.

Cum se prepară Kukicha?

Cantitate de ceai : 2-3g la 150ml

Temperatura apei : 70-80°C

Timp de infuzare : 2-3 min

Număr de infuzii : 4

Proprietăți ale kukicha

Fotosinteza care transformă L-teanina în catechine nu are loc în tulpini, astfel încât kukicha are un conținut ridicat de acest compus relaxant și un conținut extrem de scăzut de cofeină. Este recomandat în dieta macrobiotică ca băutură dezacidulantă și bogată în calciu. Poate fi consumată de copii, femeile însărcinate și de persoanele în vârstă. Împreună cu alte ceaiuri verzi japoneze, este o sursă bogată de catechine și antioxidanți. Consumul de kukicha îmbunătățește digestia și contribuie la încetinirea îmbătrânirii în tot corpul, curățarea toxinelor, scăderea nivelului de colesterol rău, menținerea unui nivel normal al zahărului, menținerea sănătății dinților și gingiilor și chiar îmbunătățirea stării de spirit. Frunzele sale conțin vitamina C bine absorbită, betacaroten, acid folic, potasiu, calciu și fosfor.

Ingrediente:

100% ceai kukicha organic