Moya Matcha Matcha Black Tea, Wakoucha - 60 g

Te ceai negru japonez cu o aromă delicată florală, ușor dulcecu note vizibile de miere și mirodenii . Cultivat în regiunea Mie din Insula Honsiu, Moya Wakoucha produce o infuzie bogată, de culoare chihlimbarie, cu un conținut moderat de cofeină, care poate fi băută în orice moment al zilei.

Wakoucha - ceai negru din Japonia

Aroma acestui ceai negru din frunze este rafinată, delicat florală, cu note de miere și condimente. Cuvântul kou-cha 紅茶 se traduce prin ceai de culoare purpurie". Acest termen wakoucha își datorează numele apei japoneze moi, care a fost vopsită de către uscătorul de apă într-o nuanță de roșu închis cu o notă de albastru. Acesta este și motivul pentru care în trecut era denumit ceai roșu. Atunci când este preparat cu apă de duritate medie, mai tipică țărilor europene, infuzia de wakoucha capătă o culoare chihlimbar închisă intensă. Moya Wakoucha provine din regiunea Mie de pe insula Honsiu.

Cum se prepară Wakoucha?

Cantitatea de ceai: 2-3 g la 150 ml

Temperatura apei: 90-95°C

Steeping time: 3-4 min

Numărul de infuzii: 1

Proprietățile ceaiului Wakoucha

17Ceaiul wakoucha negru se va dovedi un companion al meselor și deserturilor, a căror dulceață o va sparge cu aroma sa. La fel ca toate ceaiurile negre, wakoucha este uscat după recoltare și apoi supus unui proces de fermentare, care îl deosebește de ceaiul verde. Rezultatul acestui proces este culoarea sa întunecată, gustul său ușor pământiu și conținutul de cofeină mai mic decât, de exemplu, în sencha verde. Ceaiul negru are un efect de susținere a sistemului digestiv. O infuzie de wakoucha poate fi o sursă de aminoacizi, betacarotene, acid folic, potasiu, calciu și fosfor. Deoarece în Japonia există încă puțini fermieri care aleg să producă ceai negrua, wakoucha rămâne un ceai uscat neobișnuit și rar.

Ingrediente:

100% ceai wakoucha organica