Palce Lizać Unt Ghee Clarificat - 1400 g

Palce Lizać Ghee clarificat 1400 g este un ghee de calitate gastronomică, obținut din lapte din regiunea Bieszczady. Clarificat în mod tradițional timp de 8–12 ore, este grăsime pură din lapte, fără apă, lactoză și cazeină. Fără gluten, punct de fum 260 °C. Pentrurestaurante, familii numeroase și cei care folosesc ghee-ul ca grăsime principală pentru prăjit.

Despre produs

Ghee-ul clarificat Palce Lizać, în borcan de 1400 g, este cea mai mare ambalare a ghee-ului clasic obținut din lapte din regiunea Bieszczady. O ambalare de dimensiuni profesionale, destinată restaurantelor, familiilor numeroase și celor care folosesc ghee-ul zilnic pentru prăjit, copt și gătit.

Rețeta provine din India antică: untul este clarificat folosind metoda tradițională timp de 8–12 ore (în funcție de sezon și de dieta vacilor – iarbă sau fân), rezultând grăsime lactică pură, fără apă, lactoză și cazeină. Un produs polonez obținut din laptele vacilor de pe pășunile naturale din Munții Bieszczady. Punctul de fum ridicat, de 260 °C, înseamnă că ghee-ul nu se arde în timpul prăjirii.

• Forma de catering de 1400 g – pentru restaurante și uz casnic intens
• Clarificare tradițională timp de 8–12 ore – grăsime pură din lapte
• Fără gluten, fără lactoză și fără cazeină – o alternativă pentru persoanele cu intoleranțe
• Punct de fum ridicat de 260 °C – stabilitate termică
• Produs din lapte din Bieszczady – un produs artizanal polonez
• Fără conservanți, agenți de îngroșare și coloranți

Utilizare

O grăsime versatilă pentru prăjit (nu se arde), gătit (supe, legume și carne înăbușite), coacere și ca unt de tartine. O alternativă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, cazeină sau gluten. Ambalaj de 1400 g – pentru utilizare intensivă.

Instrucțiuni

Pentru prăjire, utilizați-l într-o tigaie încinsă – ghee-ul nu se arde până la 260 °C și este ideal pentru carne, legume și ouă. Pentru coacere, utilizați-l în proporție de 1:1 în locul untului obișnuit. Întindeți-l pe un sandviș ca pe unt – are o aromă delicată de nuci și unt.

Depozitare

Nu este necesară refrigerarea – se păstrează cel mai bine la temperatura camerei. Un produs natural și sezonier: semilichid vara, mai ferm iarna. Sedimentul alb este rezultatul unor procese naturale – nu afectează calitatea.

Ingrediente

Grăsimedin lapte.

Recomandări pentru persoanele alergice

Conține lapte (pot rămâne urme de proteine din lapte după clarificarea ghee-ului, în ciuda conținutului scăzut de lactoză).