Palce Lizać Unt Ghee Clarificat - 520 ml

Palce Lizać Ghee este unt clarificat în mod tradițional, obținut din lapte de la vacile poloneze din Munții Bieszczady. Fără gluten și lactoză, cu un punct de fumegare ridicat (260 °C) – perfect pentru prăjit, coacere, fiert și pe sandvișuri. Clarificat folosind metode tradiționale timp de 8 până la 12 ore.

Despre produs

Palce Lizać Ghee-ul clarificat este preparat conform unei rețete tradiționale indiene, folosind lapte de la vacile poloneze din regiunea Bieszczady. Clarificarea lentă, care durează între 8 și 12 ore (– durata depinde de sezon și de dieta vacilor – iarbă sau fân) – îndepărtează apa, proteinele din lapte și zaharurile din lapte – lăsând grăsimea pură din lapte, cu o culoare aurie și o aromă de nuci, și unt.

Clarificarea ridică punctul de fum la 260 °C, ceea ce înseamnă că ghee-ul nu arde în timpul prăjirii și funcționează bine acolo unde untul obișnuit eșuează – la prăjirea la temperaturi ridicate, coacerea și înăbușirea. Fără conservanți, agenți de îngroșare și coloranți. 100% grăsime din lapte – un singur ingredient, fără aditivi

Utilizare recomandată

Pentru bucătarii de zi cu zi care apreciază metodele tradiționale de producție și pentru cei care evită lactoza. Ideal ca grăsime pentru prăjit la temperaturi ridicate, ca bază pentru preparate indiene (, curry, dal) și preparate clasice.

Mod de utilizare

Se utilizează pentru prăjire, fiertură și coacere – carne, pește, legume, ouă. Adăugați o linguriță în supă, orez sau crupe pentru un gust mai bogat. De asemenea, se potrivește bine pe un sandviș în locul untului obișnuit.

Depozitare

Nu este nevoie de refrigerare – temperatura camerei este ideală. Acesta este un produs natural, de sezon: este semilichid vara și mai ferm iarna. Sedimentul alb este rezultatul unor procese naturale – nu afectează calitatea.

Ingrediente

Lapte cu 100% grăsime.

Recomandări pentru persoanele alergice

Conține lapte (urme de proteine din lapte pot rămâne după clarificare).