Zincul este unul dintre cei mai importanți micronutrienți pentru funcționarea normală a organismului uman. Stimulează pancreasul, prostata, și glanda timus, participă la metabolismul proteinelor, grăsimilor, și carbohidraților, și este implicat în activitatea a peste 300 de enzime. Este al doilea oligoelement ca abundență în organism după fier, prezent în fiecare celulă — și totuși, deficitul de zinc este frecvent, afectând o proporție semnificativă a populației globale, parțial deoarece se găsește în relativ puține alimente consumate pe scară largă și nu este reținut eficient de organism.
Ce rol are zincul în organism?
Rolurile biologice ale zincului acoperă mai multe categorii largi. Este esențial pentru funcția imunitară — susținând dezvoltarea și activitatea celulelor T, a neutrofilelor și a celulelor ucigașe naturale, precum și menținând integritatea barierelor epiteliale împotriva agenților patogeni. Contribuie la vindecarea normală a rănilor prin rolul său în sinteza colagenului și diviziunea celulară. Este necesar pentru simțul normal al gustului și mirosului, pentru sinteza ADN-ului și replicarea celulară, precum și pentru sinteza normală a proteinelor în întregul organism.
Zincul joacă, de asemenea, un rol direct în reglarea hormonală: este necesar pentru sinteza insulinei în pancreas, și pentru producția de hormoni tiroidieni (, motiv pentru care zincul și seleniul împreună sunt deosebit de importante pentru sănătatea tiroidiană), și pentru sinteza hormonilor reproductivi — ceea ce îl face relevant atât pentru fertilitatea masculină (, producția de spermă și reglarea testosteronului), cât și pentru sănătatea reproductivă feminină. Contribuie la funcția cognitivă și la reglarea stării de spirit, și ajută la menținerea sănătății pielii, a părului, și a unghiilor. Colecția noastră de suplimente de zinc acoperă o gamă completă de forme și doze.
Semne ale deficitului de zinc
Deoarece zincul este implicat în atât de multe procese, deficitul produce o gamă largă de simptome nespecifice care sunt ușor de atribuit altor cauze. Cele mai ușor de recunoscut includ:
- Infecții frecvente — susceptibilitate crescută la răceli TiB, infecții respiratorii, și alte boli datorate funcției imunitare afectate
- Vindecarea lentă a rănilor — tăieturi, iritații ale pielii, și leziuni minore care necesită mai mult timp decât se așteaptă pentru a se vindeca
- Căderea părului — în special subțierea difuză, mai degrabă decât căderea în pete
- Unghii fragile — inclusiv pete albe pe unghii (leuconichie), care pot indica o deficiență
- Probleme ale pielii — acnee, piele uscată, și susceptibilitate crescută TiB la inflamație
- Pierderea gustului și a mirosului — inclusiv tulburări ale gustului, cum ar fi gustul metalic sau sensibilitatea crescută
- Apetit scăzut și oboseală — energie scăzută și interes redus pentru mâncare
- Dificultăți de concentrare și, în cazul unei deficiențe mai îndelungate,, performanță cognitivă afectată
Deficiența poate contribui, de asemenea, la probleme de sănătate oculară, inclusiv la riscul crescut de, deoarece zincul se găsește în concentrații ridicate în retină și joacă un rol în metabolismul vitaminei A în ochi.
[tip: Un indicator simplu al nivelului de zinc este cât de repede vă recuperați Ecover după infecții minore. Vindecarea lentă și persistentă a răcelilor, a infecțiilor cutanate, sau a rănilor minore — alături de oricare dintre simptomele de mai sus — este un motiv practic pentru a-ți evalua nivelul de zinc sau pentru a lua în considerare o încercare de suplimentare pe termen scurt cu un produs cu doză standard.]Cine este expus riscului de deficit de zinc?
Absorbția zincului din alimentele vegetale este substanțial mai scăzută decât din surse animale, deoarece fitatii — compuși prezenți în cereale, leguminoase, și semințe — leagă zincul și inhibă absorbția acestuia în intestin. Acest lucru face ca anumite obiceiuri alimentare și stiluri de viață să fie deosebit de predispuse la insuficiență:
- Vegetarienii și veganii — absența cărnii roșii (, cea mai biodisponibilă sursă de zinc), și dependența de alimente vegetale bogate în fitat reduc semnificativ aportul efectiv de zinc
- Sportivii — zincul se pierde prin transpirație și are cerințe ridicate datorită rolului său în sinteza proteinelor musculare și în răspunsul imun Ecover
- Persoanele cu tulburări digestive — boala celiacă, boala Crohn, și diareea cronică afectează absorbția zincului și cresc pierderile
- Consumatorii de alcool — alcoolul reduce absorbția zincului și crește excreția urinară a acestuia
- Persoanele în vârstă — atât aportul alimentar, cât și absorbția tind să scadă odată cu vârsta
- Femeile însărcinate și cele care alăptează — necesarul este crescut; suplimentarea cu zinc în timpul sarcinii poate reduce riscul de complicații obstetrice
Surse alimentare de zinc
Cele mai bogate surse alimentare de zinc sunt în principal de origine animală, unde zincul este legat în forme mai biodisponibile:
- Stridii și crustacee — de departe cea mai concentrată sursă alimentară, furnizând 10–80 mg la 100 g, în funcție de specie
- Carnea roșie — carnea de vită și de miel sunt surse excelente; ficatul de porc și de vițel furnizează, de asemenea, cantități semnificative
- Păsări de curte — în special carnea închisă la culoare
- Produse lactate — brânza și laptele furnizează cantități moderate într-o formă bine absorbită
- Ouă — în special gălbenușul
Sursele vegetale includ semințele de dovleac, semințele de cânepă, leguminoasele (fasolea albă, lintea, năutul), cerealele integrale, și ciocolata neagră — dar absorbția din acestea este constant mai scăzută din cauza conținutului de fitat. Înmuierea și fermentarea leguminoaselor și a cerealelor pot reduce conținutul de fitat și pot îmbunătăți biodisponibilitatea zincului din alimentele vegetale.
Zincul și seleniul: o combinație relevantă
Zincul și seleniul sunt frecvent combinate în suplimente deoarece funcțiile lor sunt complementare și interdependente. Ambele sunt concentrate în glanda tiroidă, unde sunt necesare pentru sinteza hormonilor tiroidieni și pentru activitatea selenoenzimelor care protejează tiroida de deteriorarea oxidativă. O deficiență a unuia poate afecta funcționarea celuilalt, iar ambele sunt de obicei insuficiente în dietele moderne care nu conțin suficiente fructe de mare, organe, și nuci de Brazilia. Pentru persoanele preocupate în mod special de sănătatea tiroidiană, rezistența imunitară, sau sănătatea reproductivă, o formulă combinată de zinc și seleniu reprezintă o abordare practică. Suplimentele noastre de seleniu includ atât opțiuni individuale, cât și combinate. Pentru un sprijin mineral mai amplu, colecția noastră de minerale acoperă întreaga gamă de minerale esențiale din alimentație.
Forme de suplimente: Ce tip de zinc se absoarbe cel mai bine? Suplimentele de zinc sunt disponibile în mai multe forme chimice cu profiluri de biodisponibilitate diferite: picolinat de zinc — acidul picolinic formează un chelat cu zincul, care, conform unor cercetări, îmbunătățește absorbția în comparație cu oxidul și sulfatul; utilizat pe scară largă în suplimentele de calitate
Zincul se absoarbe cel mai bine când este luat pe stomacul gol, dar acest lucru poate provoca greață la persoanele sensibile — administrarea acestuia împreună cu o cantitate mică de alimente reduce acest efect, reducând ușor absorbția. Nu trebuie luat în același timp cu suplimente de fier sau calciu, care concurează pentru absorbție.
[products:solgar-zinc-picolinate-22-mg-100-tablets, now-foods-zinc-picolinate-50-mg-60-veg-capsules, aliness-chelated-zinc-diglycinate-15-mg-100-tablets, now-foods-zinc-glycinate-30-mg-120-softgels, jarrow-formulas-zinc-balance-100-veg-capsules, vitalers-zinc-15-mg-selenium-200-mcg-120-capsules, aliness-organic-zinc-trio-15-mg-100-tablets, swanson-albion-chelated-zinc-30-mg-90-capsules]Dozaj și siguranță
Aportul zilnic recomandat de UE pentru zinc este de 10–11 mg pentru femeile adulte și de 10–16 mg pentru bărbații adulți, cu necesități mai mari în timpul sarcinii și alăptării. Majoritatea suplimentelor de zinc au o doză cuprinsă între 10 și 50 mg pe porție. Dozele standard de suplimentare (de 15–25 mg/zi) sunt adecvate pentru prevenirea deficiențelor generale și susținerea sistemului imunitar. Dozele mai mari (de 40–50 mg/zi) trebuie utilizate pe termen scurt sau sub supraveghere.
Există o interacțiune importantă de care trebuie să țineți cont: suplimentarea susținută cu doze mari de zinc epuizează rezervele de cupru, deoarece cele două minerale concurează pentru aceiași transportori de absorbție. Utilizarea pe termen lung a zincului în doze mai mari de aproximativ 40 mg/zi poate provoca deficiență de cupru, cu consecințe neurologice. Produsele care combină zincul cu o cantitate mică de cupru — sau suplimentarea ciclică — rezolvă această problemă. Suplimentarea pe termen scurt la doze standard nu prezintă acest risc pentru majoritatea oamenilor. Explorați colecția noastră pentru sistemul imunitar, care include zincul alături de alți nutrienți care susțin sistemul imunitar.
[warning: Nu depășiți 40 mg de zinc pe zi din suplimente fără îndrumare medicală. Utilizarea pe termen lung peste acest nivel poate provoca deficit de cupru, ducând la simptome neurologice, inclusiv amorțeală și slăbiciune. Supradozajul acut (cu doze unice foarte mari) provoacă greață, vărsături, crampe abdominale, și diaree. Zincul interacționează cu anumite antibiotice TiB, cum ar fi chinolonele și tetraciclinele), și nu trebuie administrat în interval de 2 ore de la administrarea acestor medicamente, deoarece reduce absorbția lor. De asemenea, concurează cu fierul și calciul pentru absorbție — nu luați toate cele trei substanțe în același timp. Pastilele cu zinc nu trebuie inhalate prin nas, deoarece produsele intranazale cu zinc au fost asociate cu pierderea permanentă a mirosului.][notă: Toate produsele Medpak sunt expediate din interiorul UE, asigurând livrarea rapidă în toată Europa, fără taxe vamale sau complicații la import pentru clienții europeni.]
