Iodul este unul dintre elementele a căror influență asupra organismului este considerabilă, deoarece îndeplinește multe funcții importante pentru buna funcționare. Atât excesul, cât și deficitul acestui element pot fi periculoase, prin urmare merită să aveți grijă de nivelul său adecvat. Pentru a preveni efectele negative ale unei deficiențe a acestei substanțe, din 1997 în Polonia există obligația de a ioda sarea, ceea ce s-a dovedit a fi o mișcare extrem de inteligentă și bună, deoarece incidența bolilor asociate cu o deficiență de iod în alimentația noastră a scăzut semnificativ, datorită căreia majoritatea polonezilor se pot bucura de o stare de sănătate nu prea rea, care este, până la urmă, cel mai important lucru.
Iodul în sine este indispensabil pentru producerea hormonilor tiroidieni. Concentrația corectă a acestora influențează dezvoltarea și funcționarea corectă a creierului, dar și a sistemului nervos, a glandei pituitare, a rinichilor și a mușchilor inimii. Acești hormoni sunt responsabili și de reglarea proceselor de creștere și maturare a celulelor aparținând organismului. În plus, ei sunt implicați și în respirația celulară și în producerea de energie. Ei sunt necesari pentru a putea menține o temperatură adecvată a corpului.
În cazul excesului de iod, care este în mare parte tolerat de publicul larg, pot apărea uneori boli tiroidiene precum hipertiroidismul. O altă reacție posibilă este creșterea funcției glandelor salivare sau secreția excesivă de mucus în bronhii. Uneori, acest lucru poate duce la leziuni cutanate sau reacții alergice.
Deficiența de iod
O deficiență a elementului iod este asociată cu numeroase complicații adverse. Este dificil de precizat simptomele tipice pentru această afecțiune, deoarece acestea depind de prea mulți factori, cum ar fi vârsta, condiția fizică și multe altele. Cu toate acestea, mai important, lipsa de iod poate duce la o glandă tiroidă mărită sau subactivă, la un risc crescut de cancer la stomac, la afectarea funcției cerebrale și la o reducere semnificativă a nivelului de inteligență sau chiar la o dezvoltare fizică întârziată. În cazul femeilor însărcinate, pot apărea leziuni cerebrale ireversibile la nou-născut și la făt, precum și o mortalitate crescută la copiii născuți. Acestea sunt cazuri extrem de macabre, deși posibile.
Deficitul de iod este deosebit de periculos pentru viitoarele mame, deoarece poate duce chiar la avort spontan, naștere prematură, malformații congenitale și retard mintal al fătului, ceea ce poate avea un impact enorm asupra psihicului femeii.
La ce ajută iodul?
Iodul este un element cu proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice. Acesta elimină fără efort drojdiile și ciupercile, inclusiv, dar fără a se limita la cele din specia Candida. Mai mult, face acest lucru fără a produce tulpini de bacterii rezistente la antibiotice. De asemenea, se dovedește a fi mai benefic decât un antibiotic datorită faptului că nu are efecte secundare și combate virușii pe lângă bacterii sau ciuperci. Iodul va fi util în tratamentul oricăror leziuni ale pielii și chiar al cancerului de piele în sine. De asemenea, este esențial în prevenirea altor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, cancerul ovarian și cancerul tiroidian. De asemenea, protejează împotriva cancerului de prostată, deoarece aceasta este glanda care acumulează cel mai mult iod. Terapia cu iod va ajuta în cazul bolilor de inimă, hipotiroidismului, autismului, diabetului, bolii Hashimoto și bolii Graves-Basedow. Iodul susține, de asemenea, imunitatea și funcția creierului. Elementul ajută la tratarea inflamațiilor, rănilor și rănilor, reducând în același timp cicatricile tisulare. Atunci când este aplicat pe scalp, acesta accelerează creșterea părului. Iodul este esențial în timpul sarcinii, deoarece are un efect esențial asupra dezvoltării normale a fătului. În timpul infecțiilor, este la rândul său responsabil pentru diluarea mucusului și ameliorarea catarrului. La diabetici, reduce nevoia de insulină și, atunci când sunt infectați cu agenți patogeni, distruge mucegaiurile și paraziții. Se crede că previne hipotiroidismul la toți cei care folosesc zilnic telefoanele mobile.
Obținerea de iod
Este foarte important să furnizați zilnic organismului o cantitate adecvată de iod, așa că merită să vă interesați care sunt alimentele care conțin cea mai mare cantitate din acest element. Fructele de mare sub formă de crustacee și moluște și peștele, în special codul, halibutul și chiar heringul baltic, sunt fără îndoială cele mai abundente, deși acesta din urmă în cantități mai mici decât celelalte.
În țările în care industria este înfloritoare, surse importante de iod sunt laptele și produsele fabricate din acesta. Sarea de masă iodată, la care polonezii au devenit foarte atașați, are un conținut uriaș de iod, astfel încât nu ar trebui să fie o mare problemă pentru publicul larg să obțină suficient din acest element fără prea mari probleme. Cu toate acestea, este o bună practică să efectuăm din când în când controale periodice pentru a ști dacă dieta noastră conține cantitatea potrivită din acest element pentru buna funcționare a organismului.
