Ziółko Turmeric, tocat - 250 g

Ziółko Curcuma măcinată este 100% rizom de curcuma din India sub formă de pulbere. O aromă dulce și picantă cu o notă distinctivă lemnoasă , pământească și o culoare galben-portocaliu vibrantă. Un condiment clasic în bucătăria indiană și asiatică – pentru curry, orez, supe, marinate, iaurturi și lapte auriu.

Despre produs

Curcuma măcinată Ziółko este rizomul măcinat al plantei Curcuma longa din India – unul dintre cele mai caracteristice ingrediente din bucătăria asiatică. Este sub formă de pulbere , de o culoare intens galben-portocaliu , cu o aromă dulce-picantă și o notă lemnoasă , pământească , precum și un parfum ușor moscat.

Curcumina – un pigment din grupul curcuminoidelor – conferă condimentului culoarea sa caracteristică și acționează ca un colorant alimentar natural. Curcuma stă la baza amestecurilor de curry și masala , și este folosită în bucătăria indiană ,, thailandeză și vietnameză de mii de ani.

• 100% curcuma măcinată din India – un singur ingredient , fără aditivi
• O aromă dulce-picantă cu note lemnoase și pământii – aroma caracteristică a curcuminei
• Un clasic al bucătăriei asiatice – curry , masala , orez , supe , marinate
• Vegan , fără OMG și fără conservanți

Utilizare

Un condiment culinar pentru preparate sărate – amestecuri de curry , masala , dahl , orez basmati , supe , tocane , marinate pentru carne și pește , și sosuri raita pe bază de iaurt. Se folosește și pentru a da culoare deserturilor și laptelui auriu ( curcuma + lapte + miere ) .

Instrucțiuni

Se adaugă la începutul gătirii – curcuma își dezvoltă aroma completă atunci când intră în contact cu grăsimea ( ulei de măsline , ghee , lapte de cocos ) . Porție tipică: 1/2 – 1 linguriță la 4 porții de mâncare. Se potrivește bine cu ghimbir , piper negru , chimen , coriandru și usturoi.

Depozitare

A se păstra într-un recipient etanș, într-un loc răcoros , și întunecat ,, ferit de lumină ,, umiditate și mirosuri străine.

Ingrediente

Curcuma măcinată 100%.