Zahăr de trestie Billington's cu melasă - 500 g

Zahărul de trestie cu melasă Billington's este cel mai închis la culoare dintre zaharurile mărcii britanice Billington's – bogat în melasă naturală extrasă din trestia de zahăr. Culoarea sa seamănă cu cea a ciocolatei negre, iar aroma îi amintește de bomboanele „cukierki kukułki” din perioada comunistă. Ideal pentru preparate cu ciocolată, marinate de carne pentru grătar și sosuri închise la culoare.

Despre produs

Zahărul de trestie cu melasă Billington's este cel mai închis la culoare din gama de zaharuri nerafinate de culoare închisă a mărcii britanice Billington's. Culoarea sa seamănă cu cea a ciocolatei negre, amare, iar parfumul și aroma sa sunt cele mai intense din întreaga gamă. Origine: Mauritius.

Bogat în melasă naturală extrasă din trestia de zahăr. Aroma amintește de bomboanele „cuckoo” din perioada comunistă – intensă, de caramel și melasă, cu o notă profundă, ușor asemănătoare cu cea a turtelor dulci. Conferă un caracter distinctiv și intensifică aroma produselor de patiserie cu ciocolată – nu este doar un îndulcitor, ci un adevărat ingredient aromatizant. Se potrivește de asemenea foarte bine în marinadele pentru carne la grătar și în sosurile închise la culoare.

• Cel mai închis la culoare dintre zaharurile Billington – cel mai bogat în aromă din întreaga gamă
• Bogat în melasă naturală – din trestie de zahăr, nerafinată
• Aromă de turtă dulce și caramel – intensă, care amintește de ceasurile cu cuc din Republica Populară Polonă
• Un clasic al bucătăriei britanice – budincă de caramel, brownies, prăjituri negre
• Vegan, fără ingrediente de origine animală

* Aportul de referință pentru un adult mediu (8400 kJ / 2000 kcal). Necesarul dumneavoastră poate fi mai mare sau mai mic.

Utilizare

Zahăr pentru coacere cu o aromă intensă de melasă – în special pentru preparatele de ciocolată: brownies, brioșe, pandișpan, budincă de caramel. Un ingredient clasic în turtă dulce de casă, biscuiți cu fulgi de ovăz și prăjituri cu fructe. Se potrivește de asemenea foarte bine în marinadele pentru carne la grătar (BBQ), sosuri închise la culoare pentru vânat și glazuri pentru șuncă și fripturi. Vegan.

Mod de utilizare

Utilizați-l ca înlocuitor 1:1 pentru zahărul alb în rețete. Aroma intensă de melasă se pune în valoare în produsele de patiserie cu ciocolată și turtă dulce – unde profunzimea aromei contează. Pentru marinadele BBQ: amestecați 2 linguri de zahăr cu sos de soia, usturoi, ghimbir și un strop de ulei de măsline. În sosurile pentru vânat: adăugați o linguriță în timpul fierberii – aceasta va echilibra aciditatea vinului.

Depozitare

A se păstra într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. A se proteja de umiditate – dacă zahărul se întărește, îl puteți sfărâma cu o furculiță sau îl puteți înfășura pentru scurt timp într-un prosop de bucătărie umed.

Ingrediente

100% zahăr din trestie (nerafinat, cu melasă naturală).