Ziółko Estragon - 25 g

Estragon Estragon este un condiment aromat cu un gust ușor amar și o aromă picantă-herbacee care amintește de anason sau fenicul. A fost foarte popular în special în bucătăria arabă. Este recomandat ca și condiment pentru mâncăruri din carne de rață, miel sau pui.

Estragon - aplicații culinare

Ca și condiment, tarhonul se caracterizează printr-o aromă ușor amară și picantă-herbacee, care pentru unii poate aminti de fenicul sau anason. Printre bucătarii profesioniști, acest condiment este cel mai adesea combinat cu oțet și cu toate tipurile de pește. Merită să ne amintim că tarhonul este un condiment foarte dominant datorită intensității sale. Chiar și un mic vârf de cuțit din această plantă este Enough pentru a da vasului preparat un gust și o aromă unică. Tarhonul este un ingredient obligatoriu în sosuri cum ar fi sosul tartar, bearnaise, sos olandez sau muștarul francez Dijon. De asemenea, se potrivește bine cu rață, miel, pui și fructe de mare.

Estragon:

• Este un condiment foarte dominant, chiar și o cantitate mică poate combate complet gustul și aroma altor condimente.
• Manifestă o capacitate remarcabilă de a conferi gust oțetului.
• Datorită proprietăților sale de a crește secreția de sucuri gastrice, acționează pentru a ajuta procesul digestiv.

Ingrediente:

Estragon uscat 100%

Păstrare:

A se păstra departe de accesul copiilor, a se proteja de lumină, umiditate și mirosuri străine.