Ziółko Estragon - 25 g

Estragon este un condiment aromat cu un gust ușor amar și o aromă picantă de plante care amintește de anason sau fenicul. Era foarte popular mai ales în bucătăria arabă. Este recomandat ca condiment pentru mâncăruri din carne de rață, miel sau pui.

Estragon - aplicații culinare

Ca condiment, tarhonul se caracterizează printr-o aromă ușor amară și picant-herbacee, care unora le poate aminti de fenicul sau anason. Printre bucătarii profesioniști, acest condiment este cel mai adesea combinat cu oțet și toate tipurile de pește. Merită să ne amintim că tarhonul este un condiment foarte dominant datorită intensității sale. Chiar și un mic vârf de cuțit din această plantă este Enough pentru a da mâncării preparate un gust și o aromă unice. Tarhonul este un ingredient obligatoriu în sosuri precum sosul tartar, bearnaise, sos olandez sau muștarul francez Dijon. Se potrivește, de asemenea, cu rața, miel, pui și fructe de mare.

Estragon:

• Este un condiment foarte dominant, chiar și o cantitate mică poate combate complet gustul și aroma altor condimente.
• Prezintă o capacitate remarcabilă de a da aromă oțetului.
• Datorită proprietăților sale de a crește secreția de sucuri gastrice, acționează pentru a ajuta procesul digestiv.

Ingrediente:

Estragon uscat 100%

Păstrare:

A se păstra departe de copiii, feriți de lumină, umiditate și mirosuri străine.