Ziółko Semințe de chimen, Fără gluten - 100 g

Semințele de chimen se caracterizează printr-o aromă, ușor amăruie-picantă, picantă, intermediară între mac și piper. Acesta potențează perfect gustul cărnurilor, cum ar fi carnea de berbec, miel, vânat sau pasăre. Recent, a câștigat o popularitate deosebită ca acompaniament pentru brânzeturile albe.

Chimenul - ce este?

Chimenul [latină: Nigella sativa] este o plantă care se găsește în mod obișnuit în Europa de sud-est și în Asia de vest. Materialul RAW al plantei sunt semințele sale mici, negre și uleioase. Aroma lor, atunci când sunt frecate, amintește oarecum de oregano. Chimenul este o plantă cu semințe care aparține familiei de butuci. Trăsătura sa specială este reprezentată de florile sale caracteristice de culoare albastră, care decorează adesea straturile de grădină și îmbogățesc buchetele. Cu toate acestea, a câștigat popularitate la nivel mondial pentru semințele sale, care sunt folosite ca condiment și material medicinal RAW. Acestea sunt ascunse în ceea ce se numește în mod obișnuit burduf, și sunt uneori numite chimen negru datorită aspectului și gustului lor.

Chimen negru - utilizare culinară:

Semințele de chimen se caracterizează printr-un gust picant, ușor amărui-picant, intermediar între mac și piper. Este interesant de remarcat faptul că chimenul poate acționa ca un substitut al piperului în gătit pentru persoanele care au stomacul sensibil, deoarece această plantă nu-i irită mucoasa. Din acest motiv, ca și piperul, chimenul are o aplicație culinară foarte bogată. El potențează perfect gustul cărnurilor, cum ar fi carnea de berbec, miel, vânat sau pasăre. Îmbogățește o varietate de mâncăruri de legume făcute din varză, dovlecei sau alte legume prăjite. Recent, a câștigat o popularitate deosebită ca adaos la brânzeturile albe, așa că nu uitați să încercați o brânză Korycin bună cu acest condiment minunat! De asemenea, nu trebuie să uităm nici de uleiul de chimen, care, pe lângă bogăția de proprietăți medicinale, poate îmbogăți gustul multor feluri de mâncare.

Ingrediente:

Semințe de chimen negru 100%

Depozitare:

A nu se păstra la îndemâna copiilor, A se proteja de lumină, umiditate și mirosuri străine.