Ziółko Semințe de chimen, Fără gluten - 100 g

Semințele de chimen sunt caracterizate de o aromă picantă, ușor amară-picantă, intermediară între mac și piper. Îmbunătățește perfect gustul cărnurilor precum carnea de oaie, miel, vânat sau pasăre. Recent, a câștigat o popularitate deosebită ca însoțitor al brânzeturilor albe.

Chimen - ce este?

Chimenul [latină: Nigella sativa] este o plantă frecvent întâlnită în Europa de Sud-Est și Asia de Vest. Materialul RAW al plantei sunt semințele sale mici, negre și uleioase. Aroma lor, atunci când sunt frecate, amintește oarecum de oregano. Chimenul este o plantă cu semințe care face parte din familia fluturașilor. Particularitatea sa constă în florile sale albastre caracteristice, care adesea decorează straturile de grădină și îmbogățesc buchetele. Cu toate acestea, a câștigat popularitate la nivel mondial pentru semințele sale, care sunt folosite ca condiment și material medicinal RAW. Acestea sunt ascunse în ceea ce se numește în mod obișnuit burduf, și sunt uneori numite chimen negru datorită aspectului și gustului lor.

Chimen negru - utilizare culinară:

Semințele de chimen sunt caracterizate de un gust picant, ușor amar-picant, intermediar între mac și piper. Este interesant de remarcat faptul că chimenul poate acționa ca un substitut al piperului în gătit pentru persoanele care au un stomac sensibil, deoarece această plantă nu irită mucoasa acestuia. Din acest motiv, ca și piperul, chimenul are o aplicație culinară foarte bogată. Îmbunătățește perfect gustul cărnurilor precum carnea de oaie, miel, vânat sau pasăre. Îmbogățește o varietate de mâncăruri din legume preparate din varză, dovlecei sau alte legume prăjite. Recent, a câștigat o popularitate deosebită ca adaos la brânzeturile albe, așa că asigurați-vă că încercați o brânză Korycin bună cu acest condiment minunat! Nu trebuie să uităm nici de uleiul de chimen, care, pe lângă bogăția de proprietăți medicinale, poate îmbogăți gustul multor feluri de mâncare.

Ingrediente:

Semințe de chimen negru 100%

Păstrare:

A se păstra departe de copiii, protejați de lumină, umiditate și mirosuri străine.