Ziółko Savory - 20 g

Ziółko Savory uscat este 100% cimbru de grădină (Satureja hortensis) din Polonia. Aromă intensă, picantă – până la introducerea piperului negru, era una dintre cele mai aromate ierburi din Europa.„Iarba fasolei”germană – pentru leguminoase, varză și carne grasă.

Despre produs

Ziółko Cimbru degrădină uscat este o plantă obținută din cimbru de grădină (Satureja hortensis) – de origine poloneză. Are o aromă intensă, picantă, cu o notă ușor ascuțită, piperată – înainte ca mirodeniile exotice să fie introduse în Europa, cimbrul de grădină era una dintre cele mai aromate plante din bucătăria tradițională.

Cimbru de grădină intensifică excepțional de bine aroma preparatelor delicate, fără a le acoperi gustul. În bucătăria germană, și-a câștigat denumirea de „ierbă pentru fasole” – este un însoțitor tradițional al preparatelor din leguminoase: fasole, mazăre și linte. Se potrivește perfect cu legumele din familia cruciferelor (varză, varză de Bruxelles, conopidă), preparatele din ciuperci, cartofii, tocanele, precum și carnea grasă și vânatul. Este un ingredient al amestecului tradițional de ierburi provensale și al preparatelor clasice poloneze – fasolea în stil breton și supa de roșii.

• 100% cimbru uscat – origine poloneză
• Aromă intensă, picantă și piperată – un gust pronunțat
• „Ierbul fasolei” din bucătăria germană – un ingredient tradițional în preparatele cu leguminoase
• Un ingredient al amestecului de ierburi provensale
• Fără gluten, fără OMG-uri și fără conservanți

Utilizare

Condiment pentru preparate din leguminoase (fasole la cuptor, mazăre, linte, năut), legume din familia cruciferelor (varză murată, bigos, varză de Bruxelles), preparate din ciuperci, tocănițe, cartofi la cuptor, carne grasă și vânat. Ingredient în amestecurile de ierburi provensale. Se potrivește bine și în saramurile pentru murarea castravecilor.

Mod de utilizare

Se adaugă în timpul gătirii (savory rezistă bine la fierbere îndelungată – aroma se intensifică). Porție tipică: 1/2 linguriță per oală de fasole sau bigos. Se folosește cu moderație – aroma este intensă și poate acoperi ușor gustul preparatului. Se potrivește bine cu maghiran, cimbru, rozmarin, usturoi și frunze de dafin.

Depozitare

A se păstra într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, ferit de lumină, umiditate și mirosuri străine.

Ingrediente

100% cimbru uscat.