Ziółko Ardei dulce, Tocat - 70 g

Paprika dulce măcinată Ziółko este 100% paprika dulce măcinată din Spania. Are o aromă blândă, fructată, fără note picante, și o culoare roșie intensă. Constituie baza gulașului maghiar, a paellei și a sosurilor de carne. Ideală pentru preparate cu pui, orez, supe și marinate.

Despre produs

Paprika dulce măcinată Ziółko este fructul uscat și măcinat al ardeiului dulce (Capsicum annuum), dintr-o varietate blândă, fără gustul picant al capsaicinei. Provine din Spania – o regiune clasică pentru cultivarea ardeilor dulci. Blândețea sa se obține prin îndepărtarea semințelor înainte de măcinare.

Profilul aromatic este delicat fructat, ușor dulce, cu o profunzime subtilă. Rolul principal în rețetă: conferă preparatelor o culoare roșie intensă și o aromă blândă, fără a le spori picantul. Un condiment de bază în gulașul și paprikash-ul maghiar, în paella spaniolă, precum și în lecsó-ul polonez și sosurile din carne. Se potrivește de asemenea foarte bine în supe (de paprika, de legume), orez, carne tocată și la marinarea păsărilor de curte.

• 100% boia dulce măcinată – un singur ingredient, de origine spaniolă
• Aromă blândă, fructată – fără picant, cu o dulceață delicată
• Culoare roșie intensă – colorează preparatele fără a le face picante
• Un clasic al bucătăriei naționale – gulaș maghiar, paella, lecsó, paprikás
• Fără gluten, fără OMG-uri și fără conservanți

Utilizări

Condiment pentru preparate din carne și legume: gulașul maghiar de vită și pui, paprikash, paella spaniolă cu fructe de mare, lecsó polonez, paprikash din Szczecin și preparate orientale cu orez. Se potrivește de asemenea foarte bine în sosurile de roșii pentru paste, supa de ardei, carnea tocată, marinadele pentru păsări de curte și cârnații de casă.

Mod de utilizare

Se adaugă la începutul procesului de fierbere, în timp ce se prăjesc ceapa și usturoiul – aroma de boia dulce se dezvoltă la contactul cu grăsimea. Doză tipică: 1–2 lingurițe per oală de tocană sau 4 porții dintr-un preparat. Se arde ușor – nu se adaugă într-o tigaie fierbinte fără grăsime, deoarece va deveni amară. Se combină bine cu boia iute, chimen, usturoi, oregano și cimbru.

Depozitare

A se păstra într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, ferit de lumină, umiditate și mirosuri străine.

Ingrediente

100% boia dulce măcinată.