Pătrunjel Ziółko - 15 g

Pătrunjelul uscat Ziółko este compus din 100% frunze de pătrunjel uscate (Petroselinum crispum) din Polonia. Cu aroma sa picantă și aromată și amărăciunea sa subtilă, este un ingredient esențial pentru supa de pui, pește, cartofi și ciuperci prăjite în unt. Este, de asemenea, un ingredient în salsa verde, pesto și aioli.

Despre produs

Pătrunjelul uscat Ziółko este compus din frunze de pătrunjel cu frunze plate (Petroselinum crispum) de origine poloneză. Are o aromă picantă și intensă, cu o notă subtilă de amărăciune, precum și o culoare verde intensă care accentuează prospețimea preparatelor.

Pătrunjelul este un ingredient esențial în supa poloneză de pui și, de asemenea, un element de bază al bucătăriei mediteraneene. În bucătăria italiană, este folosit în salsa verde și pesto (ca alternativă la variantele pe bază de busuioc), în timp ce în bucătăria spaniolă și provensală este prezent în sosul aioli. Se potrivește perfect cu peștele, ciupercile prăjite în unt cu usturoi, cartofii copți la cuptor, salatele de carne (de exemplu, mimosa, de legume) și salatele de legume.

• 100% pătrunjel uscat – proveniență poloneză
  
• O aromă picantă și aromată – o amărăciune delicată, o culoare verde intensă
  
• Un ingredient indispensabil pentru supa de pui – și pentru multe supe și preparate din carne poloneze
  
• Un clasic mediteranean – salsa verde, pesto, aioli
  
• Fără gluten, fără OMG-uri și fără conservanți

Utilizări

Un ingredient clasic în supele poloneze (supă de pui, supă de varză, supă de orz, supă de legume), preparatele din pește, ciupercile prăjite, cartofii copți la cuptor, salatele de legume și de carne (mimosa, de legume, de hering) și umpluturile pentru sandvișuri (brânză de vaci, ouă). În bucătăria mediteraneană – salsa verde, pesto, aioli, vinegretă.

Mod de utilizare

Se adaugă la sfârșitul gătirii (frunzele uscate își eliberează rapid aroma) sau direct în preparatele reci. Porție tipică: 1/2–1 linguriță la 4 porții de preparat. Pentru supa de pui: se presară peste supa proaspăt preparată, odată ce aceasta este așezată pe farfurie. Pentru salsa verde: se amestecă 1 lingură cu usturoi, ulei de măsline și oțet. Se potrivește bine cu mărar, arpagic, usturoi și lămâie.

Depozitare

A se păstra într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, ferit de lumină, umiditate și mirosuri străine.

Ingrediente

100% pătrunjel uscat.