Alce Nero Oțet balsamic din Modena - 250 ml

Alce Nero Oțetul balsamic organic de Modena este un oțet italian provenit din regiunea tradițională Modena ,, obținut din struguri Trebbiano și Lambrusco . Maturat în butoaie de stejar ,, are o aromă distinctivă dulce-acrișoară . Perfect pentru salate ,, marinate ,, sosuri ,, brânzeturi și deserturi. Vegan. 250 ml. Despre produs Oțetul balsamic organic de Modena provine din regiunea italiană Modena – locul de origine tradițional al oțeturilor balsamice. Produs din struguri Trebbiano și Lambrusco certificați ca fiind ecologici ,, este maturat în butoaie de stejar ,, ceea ce îi conferă o aromă profundă și un gust caracteristic dulce-acrișor.

Profilul gustativ este multidimensional: dulceața inițială a mustului de struguri lasă loc unei acidități distincte, dar blânde ,, cu o notă fructată , și lemnoasă provenită din butoiul de stejar. Versatil în bucătărie – de la salate italiene clasice la sosuri de reducție pentru a stropi brânza și înghețata de vanilie.

• Ecologic din Modena – regiunea italiană , leagănul oțeturilor balsamice
• Strugurii Trebbiano și Lambrusco – o rețetă clasică
• Maturat în butoaie de stejar – profunzimea aromei
• Aromă dulce-acrișoară – un profil multidimensional
• Vegan , certificat organic

Valoare nutrițională:

* Aportul de referință pentru un adult mediu ( 8400 kJ / 2000 kcal ) . Nevoile dumneavoastră pot fi mai mari sau mai mici.

Utilizare

Oțet pentru preparate calde și reci: salate ( caprese , rucola cu parmezan ) , marinate pentru legume și carne , sosuri de tip vinaigrette , sosuri concentrate pentru a stropi carnea , brânzeturi și înghețată. Se potrivește de asemenea foarte bine în deserturi – stropit peste căpșuni sau fructe de pădure. Vegan.

Mod de utilizare

Stropiți peste o salată de roșii cu mozzarella și busuioc , sau rucola cu parmezan. Amestecați cu ulei de măsline extravirgin în proporție de 1:3 pentru a obține un dressing. Pentru o reducție: fierbeți 100 ml de oțet cu 1 lingură de zahăr timp de 5–7 minute , până când ajunge la o consistență siropoasă. Perfect pentru a stropi brânza de capră la cuptor sau înghețata de vanilie cu căpșuni.

Depozitare

A se păstra la temperatura camerei ,, ferit de lumina directă a soarelui. Închideți bine după deschidere.

Ingrediente

Oțet de vin , must de struguri concentrat , must de struguri fiert. Ingrediente provenite din agricultura ecologică.