Alce Nero Oțet balsamic din Modena - 250 ml

Alce Nero Oțetul balsamic organic de Modena este un oțet italian provenit din regiunea tradițională Modena, obținut din struguri Trebbiano și Lambrusco. Maturat în butoaie de stejar, are o aromă distinctivă dulce-acrișoară. Perfect pentru salate, marinate, sosuri, brânzeturi și deserturi. Vegan. 250 ml. Despre produs Oțetul balsamic organic de Modena provine din regiunea italiană Modena – locul de origine tradițional al oțeturilor balsamice. Produs din struguri Trebbiano și Lambrusco certificați ca fiind ecologici, este maturat în butoaie de stejar, ceea ce îi conferă o aromă profundă și un gust caracteristic dulce-acrișor.

Profilul gustativ este multidimensional: dulceața inițială a mustului de struguri lasă loc unei acidități distincte, dar blânde, cu o notă fructată, și lemnoasă provenită din butoiul de stejar. Versatil în bucătărie – de la salate italiene clasice la sosuri de reducție pentru a stropi brânza și înghețata de vanilie.

• Ecologic din Modena – regiunea italiană, leagănul oțeturilor balsamice
• Strugurii Trebbiano și Lambrusco – o rețetă clasică
• Maturat în butoaie de stejar – profunzimea aromei
• Aromă dulce-acrișoară – un profil multidimensional
• Vegan, certificat organic

Valoare nutrițională:

* Aportul de referință pentru un adult mediu (8400 kJ / 2000 kcal). Nevoile dumneavoastră pot fi mai mari sau mai mici.

Utilizare

Oțet pentru preparate calde și reci: salate (caprese, rucola cu parmezan), marinate pentru legume și carne, sosuri de tip vinaigrette, sosuri concentrate pentru a stropi carnea, brânzeturi și înghețată. Se potrivește de asemenea foarte bine în deserturi – stropit peste căpșuni sau fructe de pădure. Vegan.

Mod de utilizare

Stropiți peste o salată de roșii cu mozzarella și busuioc, sau rucola cu parmezan. Amestecați cu ulei de măsline extravirgin în proporție de 1:3 pentru a obține un dressing. Pentru o reducție: fierbeți 100 ml de oțet cu 1 lingură de zahăr timp de 5–7 minute, până când ajunge la o consistență siropoasă. Perfect pentru a stropi brânza de capră la cuptor sau înghețata de vanilie cu căpșuni.

Depozitare

A se păstra la temperatura camerei, ferit de lumina directă a soarelui. Închideți bine după deschidere.

Ingrediente

Oțet de vin, must de struguri concentrat, must de struguri fiert. Ingrediente provenite din agricultura ecologică.