Vitamina D este un macronutrient extrem de important în organismul nostru, deoarece reglează echilibrul calciu-fosfat. În plus, ea permite absorbția acestor elemente în intestinul nostru și este responsabilă de buna mineralizare a oaselor. Din acest motiv, această vitamină trebuie să fie prezentă în organismul nostru într-o cantitate nici prea mică, nici prea mare și trebuie să știm că nu este ușor să menținem un nivel corespunzător. Cu toate acestea, merită să încercăm, deoarece este asociată cu o mulțime de beneficii.
Cantitatea potrivită de vitamina D este responsabilă de buna stare a oaselor, de faptul că acestea sunt puternice și dinții sunt sănătoși. În plus, ea asigură un sistem cardiovascular eficient, reduce riscul de cancer și ajută la menținerea unei siluete subțiri. Cu toate acestea, este important să conștientizăm că atât un exces, cât și o carență a acestei vitamine poate avea uneori consecințe tragice, așa că este întotdeauna indicat să consultăm un medic în cazul unei suplimentări speciale.
Deficiența de vitamina D
Vitamina D, sau mai bine zis cantitatea corectă a acesteia, este extrem de importantă pentru fiecare organism, de aceea merită să știm ce legătură are o carență a acestei substanțe. Simptomele tipice pentru lipsa acestui macronutrient sunt în primul rând:
- dureri osoase și musculare,
- diaree,
- turburări vizuale și deteriorarea vederii,
- insomnie,
- simțirea gustului și o senzație de arsură în gât și în gură,
- pierderea poftei de mâncare,
- boala parodontală;
Aportul adecvat al acestei substanțe este deosebit de important pentru dezvoltarea și funcționarea organismului la sugari, deoarece în caz de carență aceștia dezvoltă un cap prea plat în spate, ca urmare a înmuierea oaselor craniului, iar pe frunte există riscul apariției unor tumori protuberante. Deficiența este responsabilă și de fuziunea întârziată a fontanelei.
La copiii mici, insuficiența vitaminei D poate duce la apariția rahitismului, în timp ce la adulți este o cauză frecventă de osteoporoză și de înmuiere a oaselor. Lipsa de vitamina D crește riscul de obezitate, boli cardiovasculare, diabet, boli și afecțiuni inflamatorii. În cazuri extreme, poate duce chiar la apariția cancerului.
Norma de aport de vitamina D
Testele de laborator fac posibilă verificarea nivelului de vitamina D în organism prin verificarea concentrației serice a metabolitului stabil al acestei vitamine, și anume 25(OH)D. Pentru Europa Centrală, normele se situează la următoarele niveluri:
- 0-50 nmol/l sau 0-20 ng/ml indică o deficiență de vitamina D,
- 50-75 nmol/l sau 20-30 ng/ml indică niveluri insuficiente,
- 75-125 nmol/l sau 30-50 ng/ml reprezintă o concentrație optimă,
- 125-250 nmol/l sau 50-100 ng/ml reprezintă o concentrație ridicată,
- mai mare de 250 nmol/l sau mai mare de 100 ng/ml este o concentrație potențial toxică.
Pe baza acestor rezultate ale testelor, aportul de vitamine ar trebui să fie determinat individual pentru fiecare persoană. Cu toate acestea, cea mai frecvent recomandată doză de vitamina D este de 400 UI pe zi la copii și 10000 UI pe zi la adulți.
Ce vitamina D este cea mai bună pentru copii?
Deoarece vitamina D se găsește în mod natural în principal în peștele gras, gălbenușurile de ou, untul și produsele lactate integrale, este imposibil să le oferiți copiilor cantități adecvate de vitamina D doar din alimente. Prin urmare, suplimentarea este necesară dacă dorim să protejăm tânărul de defecte posturale, de slăbirea oaselor și a dinților sau de deteriorarea rezistenței la infecții. În cazul copiilor, cel mai important lucru este cantitatea de vitamina D și forma sub care este administrată. Sugarii sănătoși până la vârsta de 6 luni trebuie să o ia în cantitate de 400 UI zilnic, iar prematurii de la 400 la 800 UI. După primul an de viață doza crește la aproximativ 600 - 1000 UI, dar în cazul copiilor mici cu exces de greutate pot fi necesare chiar și 2000 UI. La rândul lor, cele mai convenabile forme de vitamina D, care asigură că copilul primește cantitatea potrivită de produs, sunt în principal capsulele cu răsucire și ambalajele cu pompă.
Obținerea de vitamina D
Pentru că beneficiile administrării cantității potrivite de vitamina D sunt multe, este important să știm unde să o găsim. Aceasta are multe funcții importante în organismul nostru, deși trebuie să fim foarte atenți să nu o supradozăm. Pentru a face acest lucru, merită să consultăm un specialist, care poate fi un medic sau un farmacist. Totuși, când vine vorba de alimente în care putem găsi vitamina D în cantități destul de importante, acestea sunt drojdia, ficatul, gălbenușurile de ou, dar și produsele din pește și uleiurile de pește. Fără îndoială că fiecare va găsi printre aceste produse ceva potrivit gustului și convingerii sale și, prin urmare, va putea să-și asigure o cantitate adecvată din această substanță, sau mai bine zis macroelement, atât de importantă pentru sănătatea noastră.
Prea puțină lume știe acest lucru, dar vitamina D este produsă atunci când stăm suficient de mult timp la soare. Chiar și o plimbare de douăzeci de minute la soare este suficientă pentru a produce cantitatea necesară de vitamina D pentru ca organismul nostru să funcționeze eficient și sănătos. Bineînțeles, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că acest lucru accelerează procesul de îmbătrânire. Slăbirea forței musculare și crampele dureroase sau problemele cu mersul sunt, de asemenea, simptome tipice ale deficienței. Dacă vitamina lipsește în timpul vieții fetale, există riscul de schizofrenie sau chiar de autism.
