Seleniu: Beneficii, Semne de deficit și suplimente

Seleniul este un oligoelement necesar în cantități de ordinul microgramelor — cu toate acestea, influența sa asupra sănătății umane este disproporționat de mare în raport cu cantitățile implicate. Este singurul mineral a cărui activitate biologică la om depinde aproape în totalitate de încorporarea sa într-o clasă specifică de proteine: selenoproteinele . Genomul uman codifică 25 de selenoproteine, inclusiv glutation peroxidazele (— enzime antioxidante cheie), — tioredoxin reductazele (implicate în echilibrul redox celular), și iodotironin deiodinazele (, enzime esențiale pentru activarea hormonilor tiroidieni). Prin intermediul acestor proteine, seleniul influențează apărarea antioxidantă, funcția tiroidiană, competența imunitară, și fertilitatea — ceea ce îl face un mineral care merită cu adevărat să fie înțeles.

Rolurile biologice cheie ale seleniului

Funcția tiroidiană este unul dintre cele mai semnificative roluri clinice ale seleniului. Glanda tiroidă conține cea mai mare concentrație de seleniu dintre toate organele corpului. Enzimele deiodinază dependente de seleniu transformă prohormonul tiroxină (T4) în forma biologic activă triiodotironină (T3) — conversie de care depinde funcția metabolică a fiecărei celule. În plus,, selenoproteinele protejează celulele tiroidiene de peroxidul de hidrogen generat în timpul sintezei hormonilor tiroidieni. Atât deficitul de seleniu, cât și, în mod interesant, excesul de seleniu au fost asociate cu disfuncția tiroidiană, ceea ce face ca aportul adecvat de seleniu să fie deosebit de important pentru sănătatea tiroidiană. Apărarea antioxidantă este celălalt pilon al biologiei seleniului. Enzimele glutation peroxidază (GPx) — care necesită seleniu pentru a funcționa — catalizează reducerea peroxidului de hidrogen și a hidroperoxizilor lipidici, neutralizând unele dintre cele mai reactive și dăunătoare specii de radicali liberi. Seleniul acționează sinergic cu vitaminele C și E în această rețea antioxidantă; fiecare susține activitatea celorlalte, motiv pentru care formulele antioxidante combinate includ adesea toate cele trei. Explorați colecția noastră de suplimente cu seleniu pentru gama completă disponibilă la Medpak.

Funcția imunitară este susținută direct de un nivel adecvat de seleniu. Seleniul se acumulează în celulele imune — în special în limfocite, macrofage, și celule natural killer — și este necesar pentru proliferarea și activitatea acestora. Cercetările au descoperit că deficitul de seleniu afectează atât răspunsurile imune înnăscute, cât și cele adaptative, reducând capacitatea organismului de a răspunde la provocările virale și bacteriene. Un nivel adecvat de seleniu a fost asociat cu un răspuns îmbunătățit la vaccin și o activitate imunitară mai robustă în perioadele de stres ambiental crescut.

Sănătatea reproductivă depinde, de asemenea, de seleniu, în special în cazul bărbaților. Seleniul este încorporat în selenoproteina P, care este esențială pentru dezvoltarea și motilitatea spermei. Un nivel adecvat de seleniu este asociat cu o calitate mai bună a spermei, iar deficiența a fost corelată cu infertilitatea masculină în cercetări.

Semne ale deficienței de seleniu

Deficiența reală de seleniu este neobișnuită în țările din Europa de Vest, unde nivelurile de seleniu din sol și varietatea alimentară asigură de obicei un aport adecvat. Cu toate acestea, insuficiența subclinică este mai răspândită — în special în rândul persoanelor care urmează diete foarte restrictive, al celor cu malabsorbție gastrointestinală, și al celor care locuiesc în regiuni cu soluri sărace în seleniu (, inclusiv în anumite părți din Europa Centrală și de Est).

Indicatorii unui nivel scăzut de seleniu includ:

• Unghii fragile și fragilitate crescută a unghiilor
• Subțierea inexplicabilă a părului sau căderea crescută a părului
• Oboseală persistentă și slăbiciune generală
• Răspuns imun redus și susceptibilitate crescută la infecții TiB la infecții
• Disfuncție tiroidiană — în special conversia T4 în T3 afectată, care se poate manifesta prin simptome de tip hipotiroid- chiar și atunci când testele tiroidiene TiB par normale
• Slăbiciune musculară (în cazul unei deficiențe mai semnificative)
• Schimbări de dispoziție și dificultăți cognitive

Cea mai severă formă de— boala Keshan, o cardiomiopatie — este acum limitată în mare parte la anumite regiuni din China cu deficit de seleniu. În contextul european, insuficiența funcțională care afectează capacitatea antioxidantă și funcția tiroidiană este preocuparea cea mai relevantă. Colecția noastră de minerale oferă seleniu alături de alte oligoelemente pentru un suport cuprinzător cu micronutrienți.

Seleniul și autoimunitatea tiroidiană

Intersecția dintre seleniu și boala autoimună tiroidiană merită o atenție specială, deoarece este unul dintre domeniile cu cele mai semnificative cercetări clinice. Mai multe studii clinice randomizate controlate au constatat că suplimentarea cu seleniu reduce titrurile de anticorpi anti-peroxidază tiroidiană (TPO-Ab) la pacienții cu tiroidită Hashimoto — cea mai frecventă cauză de hipotiroidism în Europa. Mecanismul propus este protecția mediată de selenoproteine a celulelor foliculare tiroidiene împotriva leziunilor oxidative asociate cu inflamația autoimună. Deși suplimentarea cu seleniu nu este un tratament pentru boala Hashimoto și dovezile privind rezultatele pe termen lung sunt încă în curs de investigare, aceasta este una dintre puținele intervenții nutriționale cu date consistente pozitive din studii clinice în această afecțiune.

Surse alimentare de seleniu

Conținutul de seleniu din alimente variază considerabil în funcție de concentrația de seleniu din solul în care sunt cultivate plantele sau crescute animalele — ceea ce face ca datele privind sursele alimentare să fie extrem de variabile de la o regiune la alta. Cele mai fiabile și concentrate surse alimentare includ:

• Nucile de Brazilia — cea mai bogată sursă, una sau două nuci putând asigura necesarul zilnic complet (~70–90 mcg per nucă în multe eșantioane). Cu toate acestea, conținutul de seleniu variază semnificativ între regiunile de cultivare și nuci individuale; cantitățile regulate foarte mari ar trebui evitate din cauza riscului de toxicitate.
• Pește și fructe de mare — tonul, somonul, sardinele, creveții, și stridiile furnizează în mod constant un nivel ridicat de seleniu, alături de acizi grași omega-3 și alte oligoelemente
• Organele — rinichii și ficatul sunt deosebit de bogate; rinichii de vită și de porc conțin unele dintre cele mai ridicate niveluri de seleniu dintre toate alimentele
• Păsări și ouă — surse de încredere pentru consumul zilnic în majoritatea dietelor europene
• Carne de vită și de miel — surse semnificative de seleniu în dietele omnivore
• Semințe de floarea-soarelui și cereale integrale — surse vegetale rezonabile, deși cu variabilitatea dependentă de sol tipică alimentelor vegetale

Vegetarienii și, în special, veganii se confruntă cu o provocare mai mare în a-și satisface necesarul de seleniu doar din dietă, mai ales în regiunile Europei unde nivelurile de seleniu din sol sunt în mod natural mai scăzute. Suplimentarea merită luată în considerare pentru cei care urmează diete pe bază de plante și care nu pot include în mod fiabil produse de origine animală cu conținut ridicat de seleniu. Colecția noastră de suplimente pentru sistemul imunitar include seleniu în combinație cu alți nutrienți care susțin sistemul imunitar, pentru cei care doresc un sprijin imunitar mai amplu. Suplimentarea cu seleniu: forme și dozaj Suplimentele cu seleniu sunt disponibile în mai multe forme chimice distincte, cu biodisponibilitate și distribuție tisulară semnificativ diferite:

• L-selenometionină — o formă organică în care seleniul este legat de aminoacidul metionină. Aceasta este forma predominantă în alimente și este considerată, în general, cea mai bine absorbită formă de supliment, cu o retenție în țesuturi superioară față de formele anorganice. Este forma cea mai frecvent utilizată în cercetarea clinică, inclusiv în studiile privind boala Hashimoto.
• Drojdia îmbogățită cu seleniu — seleniul din surse de drojdie furnizează, de asemenea, în principal selenometionină, alături de alți compuși organici ai seleniului. Se absoarbe bine și este utilizat pe scară largă.
• Selenit de sodiu și selenat de sodiu — forme anorganice cu o biodisponibilitate ușor mai scăzută, dar care sunt totuși eficiente și utilizate clinic. Unele cercetări sugerează că seleniul anorganic poate fi preferabil în anumite contexte (, de exemplu, susținerea enzimelor antioxidante active), datorită căilor metabolice diferite.
• Se-metilselenocisteină — o altă formă organică găsită în mod natural în anumite plante (usturoi, broccoli), studiată în principal în contextul cercetării cancerului pentru metabolismul său distinct în comparație cu selenometionina.

Aportul adecvat de seleniu stabilit de UE este de 70 mcg/zi pentru adulți. Majoritatea produselor suplimentare furnizează 100–200 mcg/zi, ceea ce se încadrează în intervalul sigur și eficient pentru majoritatea oamenilor. Nivelul maxim de aport tolerabil stabilit de UE este de 300 mcg/zi din toate sursele combinate.